Cacao alcalinizado en polvo

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Cacao alcalinizado en polvo


  • Especificaciones: Fat 10%-12%
  • Código HS: 1805000000
  • Embalaje:25 KGS/ Bag
  • Cantidad en contenedor 20' FCL: 15.5MT
  • Número CAS: 8002-13-9
  • Condiciones de pago: L/C,D/A,D/P,T/T,O/A
  • Certificados: Haccp,Kosher,Halal,Iso
  • E-Mail: info@treering.com.cn
  • WhatsApp: +86 191 1634 4846

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Principales Funciones y Aplicaciones del Cacao alcalinizado en polvo

Funciones

  1. Mejora el color, intensifica el sabor del cacao y reduce la acidez natural.
  2. Ofrece buena solubilidad en líquidos, fácil de mezclar y procesar.
  3. Aporta aroma rico y textura fina a distintas elaboraciones alimentarias.

Aplicaciones

  1. Ampliamente usado en bebidas de chocolate, helados, postres y repostería.
  2. Aplicado en confitería, galletas, pasteles y productos lácteos saborizados.
  3. Ideal para fabricación de snacks, cereales y alimentos funcionales.
Nombre del producto: Alkalized Cocoa Powder Especificación:: Fat 10%-12%
Número de lote: TR2025325730916 Cantidad: 10,000 KGS
Fecha de producción: Mar 22,2026 Fecha de vencimiento: Mar 21,2028
Control ItemSpecificationTest Result
Physical Characteristics
AppearanceFine, free flowing brown powderAs per standard
FlavorCharacteristic cocoa flavorAs per standard
OdorNo off odorAs per standard
ColorMedium BrownAs per standard
Fineness (% through 200 mesh)98.0 min.98.81
Chemical Characteristics
Fat Content (%)4.0–8.05.39
pH Value6.2–6.86.69
Moisture (%)5.0 max.3.78
Total Ash (%)12.0 max.10.25
Microbiological Characteristics
Total Plate Count (cfu/g)5000 max1500
Coliform (MPN/100g)< 30 MPN/100g<30 MPN/100g
Yeast (cfu/g)50 max<10
Mould (cfu/g)50 max<10
E-coli (cfu/g)NegativeNegative

Salmonella (cfu/25g)
Shigella (cfu/25g)
Staphylococcus Aureus (cfu/25g)

NegativeNegative

CONCLUSION: Las mercancías cumplen la norma.
Embalaje : 25 KGS/Bag
Modo de almacenamiento: Almacenar en lugar fresco y seco, alejado de la luz, el calor y el oxígeno.

Treering se especializa en la producción y exportación de Cacao alcalinizado en polvo. Contamos con más de 10 años de experiencia en la fabricación y comercialización de Cacao alcalinizado en polvo. No dude en contactarnos en cualquier momento si tiene requisitos de cooperación.

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