Principales Funciones y Aplicaciones del Proteína de soja aislada
Funciones
Alto contenido proteico, aporta nutrición vegetal de calidad.
Posee buena capacidad emulsionante, gelificante y retención de agua.
Mejora textura, cohesión y sabor en formulaciones alimentarias.
Aplicaciones
Ampliamente usada en carnes procesadas, embutidos y productos lácteos.
Aplicada en bebidas vegetales, barras energéticas y suplementos nutricionales.
Empleada en repostería, alimentos instantáneos y productos vegetarianos.
Nombre del producto:
Isolated Soy Protein
Especificación::
Emulsion / Protein 90%
Número de lote:
TR2025231105688
Cantidad:
10,000 KGS
Fecha de producción:
Mar 22,2026
Fecha de vencimiento:
Mar 21,2028
Items
Unit
Standard
Results
Color
-
Light yellow
Conform
Protein (dry basis, N x 6.25)
%
≥90
90.8
Moisture
%
≤7.0
5.92
Ash (dry basis)
%
≤6.0
4.2
Fat
%
≤1.0
0.48
PH
-
6–8
7.61
Standard plate count
per/g
≤20000 cfu
500
E.coli
per/100g
Negative
Negative
Coliforms
per/100g
≤30 mpn
Negative
Salmonella (Class II)
per/100g
Negative
Negative
CONCLUSION: Las mercancías cumplen la norma. Embalaje : 20 KGS/Bag Modo de almacenamiento: Almacenar en lugar fresco y seco, alejado de la luz, el calor y el oxígeno.
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