Principales Funciones y Aplicaciones del Goma xantana
Funciones
Excelente espesante y estabilizante, mejora la viscosidad de líquidos.
Evita la separación de ingredientes y mantiene la uniformidad de la textura.
Resistente a cambios de temperatura y pH, con gran rendimiento en dosis bajas.
Aplicaciones
Ampliamente usada en salsas, aderezos, sopas y bebidas industriales.
Aplicada en repostería, helados, lácteos y alimentos procesados.
Empleada también en cosmética, farmacia y piensos alimentarios.
Nombre del producto:
Xanthan Gum
Especificación::
Food Grade, 200 Mesh
Número de lote:
TR2025723100050
Cantidad:
10,000 KGS
Fecha de producción:
Mar 22,2026
Fecha de vencimiento:
Mar 21,2028
ITEM
STANDARD
RESULTS
Sensory test
Off-white or Light Yellow Free Flowing Powder or granular
Conforms
Viscosity 1% XG in 1% KCL solution
1600-1700
1680
Loss on Drying (%)
≤13.0
5.4
Shearing Ratio
≥6.5
7.7
Ash content (%)
≤13.0
＜13.0
Total nitrogen (%)
≤1.5
＜1.5
Pyruvic Acid (%)
≥1.5
＞1.5
PH (1% solution)
6.0~8.0
6.9
200 mesh （%）
≥92%
97.4%
Ethanol and Isopropyl alcohol ppm
≤500
372
Heavy metals(as Pb) (mg/kg)
≤20.0
＜20
Lead (mg/kg)
≤2.0
＜2.0
As (mg/kg)
≤2.0
＜2.0
Mercury (mg/kg)
≤1.0
＜1.0
Cd (mg/kg)
≤1.0
＜1.0
Total Plate Count (cfu/g)
≤2000
100
Yeast and Moulds (cfu/g)
≤100
100
Coliforms (MPN/g)
≤3
＜3
E.Coli in 5g
Negative
Negative
Salmonella
0/25g
Conforms
Xanthomonas campestris in 1 g
Negative
Negative
Staphylococcus Aureus
Negative
Negative
CONCLUSION: Las mercancías cumplen la norma. Embalaje : 25 KGS/Bag Modo de almacenamiento: Almacenar en lugar fresco y seco, alejado de la luz, el calor y el oxígeno.
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