Principales Funciones y Aplicaciones del Goma xantana
Funciones
Potente espesante y gelificante, aumenta la viscosidad en dosis bajas.
Actúa como estabilizante, evitando sedimentación y separación de fases.
Mantiene estable su rendimiento ante variaciones de temperatura y pH.
Aplicaciones
Ampliamente empleada en salsas, aderezos, bebidas y productos lácteos.
Utilizada en repostería, helados, alimentos instantáneos y alimentos funcionales.
También se aplica en cosmética, industria farmacéutica y aditivos para piensos.
Nombre del producto:
Xanthan Gum
Especificación::
Food Grade, 80 Mesh
Número de lote:
TR2025439723567
Cantidad:
10,000 KGS
Fecha de producción:
Mar 22,2026
Fecha de vencimiento:
Mar 21,2028
ITEM
STANDARD
RESULTS
Sensory test
Off-white or Light Yellow Free Flowing Powder or granular
Conforms
80mesh
≥95%
100%
Viscosity 1% XG in 1% KCL solution
1200-1800
1410
PH (1% solution)
6.0~8.0
7.5
Shearing Ratio
≥6.5
8.2
Loss on Drying (%)
≤13.0
8.1
Ash content (%)
≤13.0
＜13
Pyruvic Acid (%)
≥1.5
＞1.5
Total nitrogen (%)
≤1.5
＜1.5
Lead (mg/kg)
≤2.0
＜2.0
Total Plate Count (cfu/g)
≤5000
200
Yeast and Moulds (cfu/g)
≤5000
100
Coliforms (MPN/g)
≤3
＜3
Salmonella
0/25g
Conforms
CONCLUSION: Las mercancías cumplen la norma. Embalaje : 25 KGS/Bag Modo de almacenamiento: Almacenar en lugar fresco y seco, alejado de la luz, el calor y el oxígeno.
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